Happy 4th Birthday Ba'an...

Order from my fren Reen to celebrate her youngest son 4th birthday... Happy birthday Ba'an... Semoga membesar jadi anak yang soleh & dapat menyelamatkan dunia dari anasir2 jahat... :)

1.3kg otomen theme choc moist cake...



50 multi-flavours bb cistat... Lemon, orange, mango, kiwi, strawberry, blueberry...

Close-up...

1 container of gratin...

Mengkarung...

Original name macaron... Hahaha... Tension giler wat benda nih... Hangin ahkak satu badan... Kalau tak sabar memang surrender awal2... Apa taknya... Tak boleh salah sket...

Ada yang bakar2 naik tak hingat... merekah cam gunung berapi nak meletus... Then tiba2 je pluppp dia leper... Kes lain... bakar2 'feet' macaron tu tamo muncul... Peh tu kalau kuar pun kontot je... Lagi satu kes 'feet' dah transform cantek punya... Tup2 melekat ler plak kat baking sheet... Tak ke hangin ahkak satu badan...

Sebab tension punya pasal ahkak dah tuko nama macaron buatan ahkak ni jadi mengkarung... Sukatik ahkak ler kan... muahahaha...

Macaron with choc ganache... At last tau jugak cam ne rasanya macaron yang pemes nih... Manis :)

Apam Blossom...

Sesaja buat as buah tangan bawak balik kg... At the same time nak merasa cam ne ler rasa apam blossom yang pemes seantero dunia blog nih... :)

With blueberry & strawberry fruit filling...





The verdict gebus & sedap... Taruk filling tu banyak2 lagi sedap...

Mini Blueberry Cheesecake...

Oreo-based mini blueberry ciskek... Buah tangan bawak balik kg...

Without topping...



With blueberry topping...

Mini Miny Moe...

12 oreo-based plain mini cheesecake order by PY... Thanks for the order...



Close-up sket...

Side view...

Choc Chip Muffin...

16 choc chip muffins order by WL... Nak bawak balik kg katanya... Thanks for the order sister :)

Satu adunan dapat 17 ketul... Xtra seketul je untuk ahkak ngap... Mana cukup seketul... Abih nak wat lagu mana... Redha jelah...

Close-up sket...

Abang Amin & Otomen...

Order from my fren Ana for her eldest son 5th birthday... Happy birthday abang Amin... Semoga membesar sebagai anak yang soleh... Taat kepada Allah, ummi dan abah...

Otomen theme choc moist cake + choc ganache topping... Sape lagi macho... abang Amin ke otomen?

Side view... Ummi eh request taruk nama adik Nazmi sekali... Katanya kang kesian Nazmi tengok nama dia tak de... Acik Ita ikut jelah... Tepek alphabet white choc kat tepi kek... Tang gambo Nazmi tak de sekali tuh pandai2 ler ummi eh settlekan...

Cake b4 deco...

Pandan chiffon cake bagi yang tak makan choc cake...

Trying My Skill @ Meroti...

Udah lama teringin nak buat roti... Tapi as usual asyik tertangguh je... Bayangkan ler bape lamanya tertangguh kalau bread improver yang dibeli expired... Biasa ler kan... Cuak nak cuba benda baru... Ntah jadi ntah tidak... Ntah buaya ntah katak... lol...

Akhirnya berjaya gak ahkak meroti... Std. ler 1st time try hasilnya tak ler perfecto... Boleh ler dimakan... Kena asah lagi skill meroti ni so that hasilnya sama gebus & lembut cam roti yang beli kat kedai tuh...

5 roti kismis + 4 roti kacang merah... Debab2 roti ahkak... lol

The texture... Orait ler... Tapi tak segebu cam beli kat kedai tu...

Sendiri bikin taruk ler inti banyak2... Kalau beli kat kedai ciput je... I loike!!!

Behind the scene pics...

The doh... Yang dah di'massage'... Lenguh tangan wooo picit ngan ramas doh nih...

Ready untuk diperap...

After 1 hour...

With filling & ready untuk dibakar... Yang filling kacang merah elok je licin... Yang menggerutu tu with kismis filling... Kepal2 masuk je dalam pan... Tak terpk pun nak licinkan... Belasah je... :)

Water roux...

Buah Cempedak Diluar Pagar...

Bukan nak berpantun... Ni nak story al-kisah sebiji buah cempedak yang ahkak bawak dari kg minggu lepas... Dah seminggu peram... Ari tu bawak balik lom masak lagi... Adik amek kat pokok... Mak kata dah tua... So, kena peram dulu... Dari semalam dah start berbau cempedak tuh... Tapi tak berani lagi nak kopek... Ari ni omang aiii... Lagi semerbak bau eh... Menusuk sungguh...

Cempedak goreng... Panas... Panas... Kalau beli nih mau $1 dapat 2 ketul je... Makan 5 ketul dah kenyang... Camno nak abihkan ni? lol

Behind the scene pics...

Sebiji cempedak yang dah diperam seminggu...

Setelah dioperate...

Kasi close-up sket... Rupe memang fail... Tapi besar2 dan tebal isinya & sungguh manis sekali... Berbaloi2 menghidu bau cempedak selama 2 hari...

Sebekas penuh... Ready untuk digoreng...

Capek Deh...

Capek menyiapkan order from my fren Norli for her sons birthday celebration... Thanks for the order Norli... Semoga berpuas hati ya...

Transformer theme untuk adik... 1kg+ butter marble cake with buttercream layer & topping...

Side-view...

Keratan rentas kek... Marbling effect nampak sket je... Mana ntah lari kaler coklat tuh... Tak belah bawah... belah atas... tak belah kiri... belah kanan... lol...

Layering process...

McQueen theme untuk abang... 1kg+ choc moist cake with ganache layer & topping...

Side-view...

Layering process...

60 pieces bb cheese tart (30 blueberry & 30 strawberry)...

Close-up...

30 pieces bb fruit tart (strawberry + seedless grape)...

Close-up...