Almost Famous Amos Chocolate Chunk Cookies...

Wednesday, September 28, 2011

Akhirnya berjaya gak bake fav cookies Mr. Rima nih... Memang lazzat seperti yang diwar2kan oleh Rima... Lepas nih tak yah beli cookies kat Famous Amos dah... Ahkak bakar sampai perang cause I like crispy cookies...

Cookies nih dah habis... Need to bake this again... Cashew nut? Almond nut? Macadamia nut? Oh so many options... Kalau tak boleh decide taruk je sume nut... Jadi ler dia nutty cookies? I loike... hahaha

Kali nih hazelnut the chosen one... Chunk hazelnut... Mama mia...

Liya 7...

Choc moist cake nih peminat tegar kek lebam order untuk birthday anak daranya yang ke-7 tahun... Satu nak celebrate kat rumah... Satu bawak gi sekolah celebrate ngan kawan2... Ahkak tak de pan same size... Maka terhasil ler 2 small cakes yang tak sama size... Belasah je... :)

Happy birthday Liya... Semoga sentiasa dalam lindungan Allah SWT...

Cake 1 - 6"

Cake 2 - 7"

Pistachio & Cranberry Biscotti...

Sunday, September 25, 2011

Apo nak dibuek ngan stok egg white? Macaron? Naaa... Too complicated for me... Goreng? Naaa... Last2 ahkak transformed jadi biscotti... No butter... No egg yolk... So boleh ngap dengan tanpa rasa bersalah... :)

Lenkali nak try resepi yang taruk egg yolk ngan butter plak... Sebab yang ni too healthy for me... Kurang lemak... Hahaha...

Layan behind the scene pics...

What do you do if your pan is too big? Improvised & try to be creative... Nge nge...



After 1st baked... See... See... My creativity worked... Ok je tak merebak pun biscotti mixture tuh...

Yang ni ahkak direct cut after dah sejuk without masukkan dalam peti ais... Tak sabar punya pasal...

Elok je pun after 2nd baked... The only different is if you cut without freezing the biscotti senang pecah sebab dia rapuh... So payah sket ler nak cut nipis2...

Yang ni baked the next day after dah simpan dalam fridge... Boleh potong nipis compared to before... Tastewise sama je...

Lemon Butter Cake...

Pre-raya cake baked for my Busu... Not the whole cake... Busu 3/4... 1/4 for me & my family... Sharing is caring right :)

Another kek pujaan hati Rima... Review baik punya... Harus ahkak cuba...

Nyum... Nyum... Sangat gebus ok...



The whole cake b4 potong... Topped with lemon glaze & rind... The lemon glaze make the cake nyummier...

Raya Cookies Marathon 2011...

Dah siap tempahan orang baru leh marathon wat cookies sendiri... This year ahkak rajin plak try cookies baru... Sesaja tuko selera...

Crunchy Dark Choc Chips...

My family all time favourite cookies... Harus buat tiap2 tahun...

Melt in mouth German cookies... Buttery flavour...

Click here for the recipe... Slow sket response cookies ni sebab tak de rasa coklat... Yes... Kami sekeluarga hantu coklat... lol

Almond crisps... Yang sangat menguji tahap kesabaran ahkak... Very the rapuh & take a long time to finish... Kadang2 melekat kat baking pan la... Sukatik dia je tau...

Akhirnya siap satu balang tinggi... Legaaa.... Buttery taste & crispy... Click here for the recipe... Slow response jugak cause tak kaler coklat & tak de rasa coklat...

Butter cookies ikut recipe nih... Baked pic lupa amek... Buttery taste macam biskut samperit... Melt in your mouth jugak... As usual slow response sebab tau tau ler kan...

Ngen ngada tau anak2 buah ngan adik ahkak tuh... Tahun depan ahkak buat biskut berasaskan coklat sume... Biar lebam je bekas kuih raya... Hahaha....

Order Raya Cakes 2011...

Yes, entry tertunggak lagi... Std ler kan ahkak :) Berani amek order 2 biji choc moist cake je... Sape lagi kalau tak kawan ahkak yang antu kek lebam tu kan... Sebiji belah Perak, sebiji Johor punya... Adil & saksama...

Kek lebam kegemaran Lel... :)

Pierre Hermes Viennese Chocolate Sables...

Thursday, September 22, 2011

My fav cookies for 2011... Sangat susah nak stop once dah makan biskut nih... For ahkak ler kan... Lain orang lain citarasa... Ahkak ni memang antu coklat and biskut ni memang terasa coklatnya and melt in your mouth... Too bad biskut ni dah habis... Kalau tak dan2 ni jugak ngap masuk mulut... Harus ahkak buat lagi biskut nih...

For the recipe sila ler ke blog Rima ya... Follow the recipe & step to the dot... You all tak regret punyalah... :)

Ngancam kan rupa biskut nih... Sodap...

Behind the scene pics...

1st tray ahkak piped CAPS W... Then tengok adunan... Alamak bape ketul je dapat nanti nih... Mana cukup... Isk isk isk...



Then ahkak tukar strategi... Buat lowercase... Sedikit kedekut disitu... Padahal nak makan sendiri je pun... Kah kah kah...

Pose melintang...

After bake... Oklah ler kan? Idak ler kedek mana...

Buat lowercase pun tak penuh satu balang... End up ahkak buat lagi satu adunan... Oh I luv to munch u cik sable...

Order Raya Cookies 2011...

Dah 24 Syawal baru nak terhegeh2 update order raya cookies... Well you all tau ler ahkak nih kan... :)

This year ahkak amek order ciput je... Busy with my office work so tak berani nak commit... Takat yang amek ni pun berpeluh nak membuatnya... Mintak maap bebanyak pada yang ordernya akak tak amek tu ya... Bukan menolak rezeki... Ahkak tak berdaya dek non... very the poyosss.... lol

Satu balang of 50 tart nenas for Niza...

2 balang for Rosemurni...

1 balang suji badam for Niza...

Tu je pun order sekut raya tahun nih... Told u very the ciput... Jemu wat tart nenas punya pasal sampai tak buat ler tart nenas untuk diri sendiri tahun nih... Kuang kuang...

Pavlova 4 Fiza...

Sunday, September 18, 2011

Tergendala hasrat ahkak nak update blog caused I left my camera kat kampung... Dah ada camera mood update plak terbang ke laut... Uih uih... haru sungguh... Syoh syoh angin 'M' sila ler pergi jauh2...

Pavlova ni order by Fiza from Putrajaya... Katanya lama mencari ni baru jumpa... :)

For Fiza ahkak taruk buah strawberry, kiwi & peach... Fresh peach yang ahkak beli kat Tesco isi dia putih... Apasal kalau canned tu kaler dia kuning eh? Ada banyak versi kot buah peach nih...

Layan behind the scene pics... Terajin plak amek gambo...

The meringue base topped with fresh cream & strawberry fruit filling... Purposely tak licinkan tepi meringue tu so that nampak bertingkat...

Topped with fruits...

Siap...

Thanks for the order Fiza... Glad u like them :)

Jejari Oat...

Wednesday, September 07, 2011

Dah raya baru nak update sekut raya... Well, as the saying goes better late than never... Untuk kenang-kenangan... :) Ni ler 1st biskut raya yang ahkak buat for 2011...

1st time wat sekut nih... Last year cadangnya nak buat tapi nan-ado... Angan2 tak kesampaian... Alhamdulillah tahun nih berjaya gak buat... Ahkak guna resepi jejari oats hellikonia... For resepi google ler ya... U all akan jumpa dua resepi satu with ghee (hellikonia) and another one without ghee... Pilih ler yang mana satu idaman kalbu... Next time if buat ahkak buat 1/2 adunan je... 1 adunan dapat banyak... Jenuh nak menghabiskan... Then ahkak akan add more cocoa powder cause the current amount tak terasa sangat coklatnya and color pun light2 je...

See light je kaler coklat dia... More chocolatey sure lagi umpphhh... Well... for ahkak yang antu coklat ni ler...

Behind the scene pics...

Senang je buat... Gaul2 gitu je...

The mixture...

Then shapekan... Nak montok ke... Nak runcing ke... Ikut suka ler...

After bake... Lenkali buat runcing & pendek sket... Senang nak masuk dalam bekas... Nak ngap pun senang... Yang ni koman2 pun 4/5 kali gigit baru abih seketul... hahaha

The finished product...

p/s: Biskut yang membuatkan SIL ahkak bengang... Satu balang habis dimakan oleh adikku... Ingat tak de orang berkenan biskut nih cause cam lemau je response... Tup2 ahkak dah balik Bangi jadi rebutan ler plaks... Sorang tak puas hati sebab dapat makan sket je... Sorang plak suruh ahkak buat lagi... Hahaha... Macam2...

Spaghetti Bolognese...

Lama tak update blog... Ahkak cuti raya... Blog ahkak ni pun cuti gak... Mood lari ke laut dik non... Amek masa sket nak start enjin and warm up... Alasan semata-mata :)

Xtra red sauce lasagna from previous entry... Hari-hari bukak pose dengan nasi... Sekali sekala kite tukar selera omputih... Ahkak rebus spaghetti... Re-heat sos... Masukkan spaghetti dalam pinggan... Letak sos... taburkan parmesan cheese... Wallaa spaghetti bolognese siap... Makan tak hingat... Nasib baik red sauce tu sikit je so ahkak makan tanpa rasa bersalah...



Close-up sket... Banyak giler cheese... Ingat nak tabur sket je... Tapi tiba2 je cheese tu kuar banyak... Boleh gitu? Hahaha...

Gaul jangan tak gaul... Ok... Ready untuk dimakan...

Homeylicious Flavours Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino