Kuih Talam Tepung...

My 2nd attempt at making kuih talam tepung... 1st attempt kureng memuaskan... Ahkak memang surrender kuih2 tradisional nih... Motto 'belasah' ahkak tak leh pakai untuk kuih2 versi nih... Kompem tak menjadi... lol...

Dah mak suruh buat... Usahakan jugak ler walaupun tak begitu kondifen kan... Resepi kata kukus the bottom 20 minit... Ikut resepi exactly 20 minit ok... Bila ahkak carik2 dengan garfu... rupa2nya masih lembek... Hasilnya bila pour the top layer nampak ler tompok2 bottom layer terapung2 gitu... kah kah kah... But the taste sedap ok...

2nd attempt nih kira dah expert sket ler... Adjust bottom layer tu kukus lama sket... So, ni ler hasilnya... Mak kata sedap... Adik kata sedap... Anak buah pun kata sedap... Alhamdulillah...

For recipe boleh rujuk kat blog Along Roz. Ahkak guna 2 buku gula melaka for the air gula. Seketul kaler dia pucat sangat...

Tebalkan the top layer? Nyum... Nyum... Kuih ni buat kat kg senang... Kelapa amek je kat luar rumah...

Keratan rentas kuih talam ku...