Trying My Skill @ Meroti...

Udah lama teringin nak buat roti... Tapi as usual asyik tertangguh je... Bayangkan ler bape lamanya tertangguh kalau bread improver yang dibeli expired... Biasa ler kan... Cuak nak cuba benda baru... Ntah jadi ntah tidak... Ntah buaya ntah katak... lol...

Akhirnya berjaya gak ahkak meroti... Std. ler 1st time try hasilnya tak ler perfecto... Boleh ler dimakan... Kena asah lagi skill meroti ni so that hasilnya sama gebus & lembut cam roti yang beli kat kedai tuh...

5 roti kismis + 4 roti kacang merah... Debab2 roti ahkak... lol

The texture... Orait ler... Tapi tak segebu cam beli kat kedai tu...

Sendiri bikin taruk ler inti banyak2... Kalau beli kat kedai ciput je... I loike!!!

Behind the scene pics...

The doh... Yang dah di'massage'... Lenguh tangan wooo picit ngan ramas doh nih...

Ready untuk diperap...

After 1 hour...

With filling & ready untuk dibakar... Yang filling kacang merah elok je licin... Yang menggerutu tu with kismis filling... Kepal2 masuk je dalam pan... Tak terpk pun nak licinkan... Belasah je... :)

Water roux...